マコモは昔から利根川流域の湿地帯の何処にでも生育していました。 近年、マコモの若茎の肥大したマコモダケがスーパーフードとして注目を受けています。 守谷の里山でも栽培されるようになりました。 立沢里山湿地でのマコモ栽培 　 […]